食べ物一覧

梅ジュースにカビが発生!救済処置はある?カビを生やさないコツ

梅ジュースを作ってみたらなんとカビを発生させてしまった! こんな時って、救済措置はあるんでしょうか…? せっかく作ったのに、捨てるのはもったいないですよね。 でもやっぱり梅ジュースを作る際は、 カビを発生させないことも大事。 そこで今回は、梅ジュースにカビが生えてしまった時の対処法と、 カビを発生させない予防法を紹介します!

さつまいも加工済みの保存方法!あんや焼き芋ならどうする?保存期間は?

焼き芋やさつまいもあんなど、 加工されているさつまいもって、 どうやって保存するのが正解なんでしょうか? まだ生の状態だったら、冷蔵や冷凍すればよさそうですが、 加工してあったり調理済みのものって、保存の仕方に迷いますね。 そこで今回は、焼き芋など加工済みのさつまいもの正しい保存法と、 どのくらいの期間保存できるのかを解説します。 焼き芋が余った時に試してみましょう!

赤唐辛子と青唐辛子はどちらが辛い?違いは?辛い部分ってどこ?

辛い物は好きですか? 最近はTV番組などで、 激辛料理を食べる企画などを、 見る機会がちょくちょくあります。 番組では極端ですが、 家庭料理では、ほどほどに使います。 その時、赤、青唐辛子、 どちらを使いますか? 意外と知らない、2種類の唐辛子の違いや、 辛味について紹介いたします。

サバ缶の味噌煮と水煮の違いって?カロリーやダイエット向きはどっち?

おかずやおつまみに便利なサバの缶詰。 でも水煮と味噌煮だったら、どちらがカロリーが低くて、 ダイエット向きなんでしょうか? イメージ的にいうと、水煮の方がヘルシーな感じがしますよね。 今回は、サバ缶の味噌煮と水煮の違いや、 ダイエットしている人はどちらを食べればいいのかを解説します。

葉唐辛子と唐辛子の違いって何?見分け方はどうする?

葉唐辛子って普通の唐辛子と何が違うか、 よく分からないですよね。 きっと、多くの人は葉唐辛子って、 唐辛子の品種の1つだと思っているんじゃないでしょうか…? でも、実はこの二つ、なんと違う品種じゃなかったんですよ! そこで今回は、意外と知られていない葉唐辛子と唐辛子の違いを解説。 知っておくと何かと役立つかも知れないので、 ぜひ覚えておきましょう!

離乳食の塩鮭の塩抜き方法を赤ちゃんの離乳食で!簡単レシピアレンジ

離乳食に鮭を使う際、塩鮭だと塩分が多すぎますね。 そこで、塩抜きして赤ちゃんでも食べられる鮭にしましょう。 今回は、塩鮭の塩抜きの方法と、 鮭を使った離乳食のアレンジレシピを紹介します。 赤ちゃんのために、 栄養のある鮭で美味しい離乳食を作ってあげましょう。

わらび餅の冷凍保存方法と解凍方法!保存期間はどのくらいまでOK?

わらび餅を作り過ぎたりもらい過ぎてしまった場合、 美味しさを保つには冷凍保存が1番です。 でもわらび餅って、 普通に凍らせてしまってもいいのか気になりますね。 また、冷凍保存したらどれくらい日持ちするもの? 今回はそんなわらび餅の冷凍保存と解凍の仕方、 どれくらい日持ち出来るのかを紹介します。

わらびのあく抜きで茹ですぎ失敗!そんな時にこそ!の美味しい人気レシピ

わらびを食べるには、 あく抜きが必要です。 けっこう時間がかかるし、 手間がかかります。 でも、きちんとしないと苦みなどが残り、 美味しくないです。 なれないうちは、 失敗しちゃうこともあるでしょう。 今回は、失敗したときの、 リカバリーテクニックを紹介します。