食べ物一覧

葉唐辛子と唐辛子の違いって何?見分け方はどうする?

葉唐辛子って普通の唐辛子と何が違うか、 よく分からないですよね。 きっと、多くの人は葉唐辛子って、 唐辛子の品種の1つだと思っているんじゃないでしょうか…? でも、実はこの二つ、なんと違う品種じゃなかったんですよ! そこで今回は、意外と知られていない葉唐辛子と唐辛子の違いを解説。 知っておくと何かと役立つかも知れないので、 ぜひ覚えておきましょう!

離乳食の塩鮭の塩抜き方法を赤ちゃんの離乳食で!簡単レシピアレンジ

離乳食に鮭を使う際、塩鮭だと塩分が多すぎますね。 そこで、塩抜きして赤ちゃんでも食べられる鮭にしましょう。 今回は、塩鮭の塩抜きの方法と、 鮭を使った離乳食のアレンジレシピを紹介します。 赤ちゃんのために、 栄養のある鮭で美味しい離乳食を作ってあげましょう。

わらび餅の冷凍保存方法と解凍方法!保存期間はどのくらいまでOK?

わらび餅を作り過ぎたりもらい過ぎてしまった場合、 美味しさを保つには冷凍保存が1番です。 でもわらび餅って、 普通に凍らせてしまってもいいのか気になりますね。 また、冷凍保存したらどれくらい日持ちするもの? 今回はそんなわらび餅の冷凍保存と解凍の仕方、 どれくらい日持ち出来るのかを紹介します。

わらびのあく抜きで茹ですぎ失敗!そんな時にこそ!の美味しい人気レシピ

わらびを食べるには、 あく抜きが必要です。 けっこう時間がかかるし、 手間がかかります。 でも、きちんとしないと苦みなどが残り、 美味しくないです。 なれないうちは、 失敗しちゃうこともあるでしょう。 今回は、失敗したときの、 リカバリーテクニックを紹介します。

干しわらびの上手な戻し方!どのくらい時間がかかる?おすすめの料理方法は?

春になり、山菜がたくさん採れます。 一度に食べられない、 それくらい採っちゃう方が多いです。 残ったものは、 だいたいは干してみたり、塩漬けにしたりと、 さまざまな方法で保存します。 そのなかで今回は、 干しわらびの上手な戻し方とレシピを紹介します。

塩漬けのわらびの色鮮やかな戻し方!早く簡単に抜く方法と調理の注意点

春の山菜のひとつ、わらびがありますよね。 我が家では、 母が山形に行ってわらび採りに行くのを、 毎年の楽しみにしています。 まあ、それはそれでいいのですが、 ご近所さんに配っても、 あまる程に採ってきちゃうのです。 そんな時は塩漬けにして保存しておきます。 今回は、その塩漬けのわらびを、 色鮮やかに、早く塩抜きできる戻し方をご紹介します。

鯖の水煮缶の汁は捨てる?気になる栄養と汁まで活用レシピ

鯖の水煮缶はダイエットにも向いていることがわかり、 一時品薄になるほど人気が出ました。 しかし、さば缶というと汁をどうしたらいいか悩みますよね。 捨てたほうがいいのか?汁まで使い切ったほうがいいのか? 今回は気になる鯖の水煮缶の汁の活用法についてご紹介します。

さばの水煮缶ダイエットの効果のある食べ方☆味噌煮の缶詰はダメ?

さばの水煮缶を食べるだけで痩せやすくなるというものなんですが、実際の効果はどうなんでしょう? なぜ水煮缶じゃなければいけないのか?味噌煮缶はダメなの?など知りたいことだらけですね。 今回はテレビでも話題になったさばの水煮缶ダイエットについてご紹介します。