豆知識 食べ物一覧

柿の長期保存方法7選!渋抜き済み?簡単お手軽なのは?

秋の味覚、柿には色々な種類があります、 甘い柿はもちろんですが、柿のなかには渋い柿もあります。 どちらでも、柿は収穫するとどんどん熟していきます。 特に、常温で保存するとあっという間に熟します。 そんな、保存の難しい柿の上手な保存方法を、 また、渋みの抜き方と共にご紹介いたします。

サバ缶の空き缶の臭いがイヤ!臭い消しと残り汁の処理方法3選

おいしいサバ缶、 でも後片付けがたいへんです。 そのままサバ缶を放置しておくと、スゴイ臭いを発します。 食べてすぐに捨てることができるのならばよいのですが、 今はごみを分別して捨てなければなりません。 ごみの日まで、家に保管することになります。 せっかくおいしいサバ缶を食べることができるのに、 後片付けを考えると・・・ サバ缶の臭いを消す処理方法を、紹介します。

切った渋柿の渋抜き方法3選!早いのは?食べごろの見極め方

秋になると、色々な食べ物が旬を迎え、ついつい食べ過ぎてしまう方も多いのではないでしょうか? 食べ過ぎて毎年太ってしまう。なんて人もいるかと思います。 その中でも柿は甘くておいしいですよね。 そんな柿ですが、「甘柿」だと思って皮を剥いて、切って、口にして初めて「渋柿」だった。なんて経験された方もいるのではないでしょうか。 渋いからといって捨ててしまうのはもったいないですよね。そんな時の渋柿の渋抜き方法について紹介します。

柿の種のカロリーはピーナッツ抜きだったら? わさび味や梅味は違う?

お酒を飲む際は、つまみが欠かせないですよね。 なかでも、柿の種は味の種類もあり、ピリッとしておいしくお酒にもよく合うので、お酒を飲む際はよく食べるという方も多いのではないでしょうか? そんな柿の種ですが、ほとんどの商品がピーナッツと一緒に 入っていますよね。 女性の方などは、お酒を飲んでいる時でも食べ物のカロリーなどはやはり気になりますよね。 なので、柿の種のピーナッツ抜きのカロリーや他の味とのカロリーの違いについて紹介します。

剥いたりカットしたりんごの保存方法♪冷蔵?冷凍?ベストなのはどれ?

ついつい沢山のりんごを、剥いたりカットしてしまったとき、 そのまま放っておくのはNGです。 風味が落ちたり、食感が悪くなってしまったり。 いいことは何一つありません。 残ってしまったりんご、どうやって保存したらいいのでしょうか? 冷蔵保存と冷凍保存、どちらがベストなのか、 紹介していきます。

りんごを冷凍した場合の栄養価とカロリー♪冷凍前と比較!

りんごには多くの栄養素が含まれ、健康的なフルーツです。 カロリー低く、体重が気になる人に向いています、 ダイエットしたい時に取りたいフルーツです。 そのまま頂くのが一番と思われる方もいらっしゃいますが、 冷凍することによって、栄養素的に良いこともあります。 沢山りんごを頂くこともあります。そんなときは、 思い切って冷凍してしまうのはどうですか? 栄養素が、冷凍することによってどう変化するのか紹介します。

鮭の冷凍保存できる期間は?解凍後のおすすめ調理方法とレシピ

鮭はみんなの人気者。 朝食はもちろんですが、 お弁当や夕ごはん、 どんな時にでも、献立に悩んだら鮭! それくらい、鮭は身近で手軽なおかずです。 つねに冷蔵庫にあると便利です。 和食はもちろん、中華や洋食も、 レシピがたくさんあります。 その鮭、冷凍にしてストックしてみませんか? 保存期限はどれくらいなのか、 じょうずな解凍方法は? ちゃんと把握すれば、 じょうずにストックできますよ! それでは、おいしい食べ方と共に、 じょうずな、冷凍、解凍、の方法をご紹介いたします。

切った柿の渋抜きって冷凍でできる?冷凍後の柿を利用したおすすめレシピ

切った後の柿って渋抜きをすることは出来るんでしょうか? 美味しいかな?と思って柿を切ってみたところ、 渋かったということが時々ありますよね。 普通はヘタのところを焼酎に漬けておけば、 渋味が抜けるものですが、切ってからだとそれが不可能。 そこで、切った柿は冷凍してみましょう! すると渋抜きが出来るんだとか!? 今回は、切ってからでも渋抜きが出来る方法と、 冷凍した柿を使ったレシピを紹介します。

りんごの冷凍と解凍の方法取説♪おすすめの食べ方とアレンジ術

りんごが安くてついつい買いすぎた時や、たくさん貰ったりして、 結局、腐ってしまいダメになってしまった、 そんなもったいないことをしてしまったことはありませんか? りんごの消費期限は2週間~1ヵ月といわれています。 品種によってはもっと保存できるものもありますが、 柔らかくなってしまったり、 水分が抜けて、実がスカスカになって不味くなります。 そんな時は冷凍して保存しておくことをススメします。 簡単ですので、覚えておくとよいですよ。

りんごの保存が常温の場合の日持ちは?冷蔵庫に入れるほうがもつ?

りんごを保存する場合、常温と冷蔵のどちらが良いんでしょうか? 意外と常温でも日持ちしそうですよね。 でも、いつの間にか置いておいたリンゴにカビが生えていたり、 腐ってしまったなんてこともあるはず。 今回は、りんごを長持ちさせる保存の仕方と、 常温の場合はどれだけ日持ちするのかを紹介していきます。