食べ物一覧

ローストビーフの生焼けとレアの違いは?生焼けは大丈夫?対処の仕方

ローストビーフのレアって生焼けのことなんでしょうか? もし作ってみたローストビーフの中がまだ赤かった時は、 もう少し加熱をしてみるべき? 生焼けの状態だと、食中毒とかも怖いですよね。 そこで今回は、ローストビーフの生焼けとレアの違い、 そして生焼けだったときの対処法を紹介します。

ローストビーフを焼きすぎちゃった!おすすめリメイクと焼き過ぎないコツ

ローストビーフって焼き過ぎてしまうと、 ジューシーさもなくなるし、 硬くなってあまり美味しくないですよね。 そのため、ローストビーフを美味しく作るには、 焼き過ぎないように気をつけなければなりません。 でも、焼き過ぎたローストビーフは、 リメイクしてしまえば美味しく食べられるので、 今回はその方法とフライパンで作る場合の、 焼き過ぎないコツを紹介します。

ローストビーフの生焼け対処法!再加熱の場合は湯煎?オーブン?

ローストビーフは美味しいけれど、 とにかく火加減が難しい! 筆者も初めて作った時は、 中がまだ生焼けの状態でした…。 でも、生焼けになってしまっても、 対処法さえ知っておけば、何とかなりますよ! 今回はローストビーフが生焼けだった時の対処法と、 再加熱の仕方をご紹介します。

ローストビーフソースの日持ちはどのくらい?日持ちするソースのレシピ

ローストビーフにかけるソースって、 だいたいどのくらい日持ちするんでしょうか? 市販のソースでない限りは、 あまり長持ちしないような気がしますよね。 そこで今回は、ローストビーフのソースの賞味期限や、 日持ちするソースの作り方を紹介します。

らっきょう酢は再利用できる?漬け直しの使い回しやリメイク方法

らっきょう酢って、らっきょうを食べ終えたら、 何かに使えるんでしょうか? せっかくらっきょうの栄養が染み出ているのに、 捨ててしまうのはもったいないですよね。 そこで今回は、らっきょう酢のリメイク方法を大公開! らっきょうの栄養を余すことなく摂取できますよ。

ローストビーフが生焼けにならない湯煎時間と気をつけたい湯煎温度

ローストビーフって火加減を間違えると、 生焼けになってしまいやすいんですよね。 そのため、湯煎で作る場合は、 加熱時間もそうですが、温度の管理も大事。 ということで今回は、ローストビーフを美味しく作るために、 ベストな湯煎時間と湯煎温度を紹介します!